Ätherische Öle

Beschreibung

Ätherische Öle (fachsprachlich auch: etherische Öle) sind flüchtige, intensiv riechende Stoffgemische von ölartiger Konsistenz, die in Wasser schwer löslich sind. Sie werden in der Regel aus pflanzlichen Ausgangsstoffen durch Wasserdampfdestillation, Extraktion, Synthese oder durch Herauspressen gewonnen. Gelegentlich werden auch pflanzliche Reinstoffe wie Menthol, Cineol, Vanillin oder Thymol als ätherische Öle bezeichnet. In der Medizin werden ätherische Öle beispielsweise zur Behandlung von Muskel- und Gelenkschmerzen, Infektionskrankheiten, Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden verwendet. In der Kosmetik werden ätherische Öle vor allem zur Parfümierung eingesetzt.