Emulgatoren
Beschreibung
Emulgatoren ermöglichen es, nicht miteinander mischbare flüssige Komponenten wie zum Beispiel Öl und Wasser in eine beständige Mischung (Emulsion) zu bringen. Emulgatoren sind wichtige Hilfsstoffe, die sowohl in Wasser als auch in Fetten und Ölen löslich sind. Die Moleküle eines Emulgators bestehen aus zwei Teilen, einem fettliebenden (lipophilen) und einem wasserliebenden (hydrophilen) Teil. Die häufig auch als Tenside bezeichneten Emulgatoren werden neben der Kosmetik in der Pharmazie, der Lebensmitteltechnologie, in Haushaltsprodukten sowie in verschiedenen andereren Industriebereichen verwendet.
Beispiele für Inhaltsstoffe / INCI
Polyethylenglycolether des Cetearylakohols (durchschnittlich 20 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Kondensationsprodukt von Cetearylalkohol und Glucose (Traubenzucker)
Copolymer aus Cetyl-Dimethicon (Polydimethylsiloxan) und alkoxyliertem Dimethicon (durchschnittlich 10 Einheiten Ethylenoxid [-CH2-CH2-O-] und 1 Einheit Propylenoxid [-CH2-CH(CH3)-O-])
Ölsäure-Glycerinester, Glycerinmonooleat, 9-Octadecensäure-Glycerinester (1:1)
Ölsäure-Glycerinester, Glycerinmonooleat, 9-Octadecensäure-Glycerinester (1:1); mit Anteilen von Kalium- oder Natriumoleat
Glycerinstearat, Glycerinmonostearat, Stearinsäure-Glycerinester
Glycerinstearat, Glycerinmonostearat, Stearinsäure-Glycerinester; mit Anteilen von Kalium- oder Natriumstearat
Stearinsäureglycolester (1:1), Glycolstearat; mit Anteilen von Kalium- oder Natriumstearat
Wollwachs, Wollfett
Lecithin
Veresterungsprodukt der Ölsäure mit Methylglucose (2:1), ethoxyliert (durchschnittlich 120 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Veresterungsprodukt von Kokosfettsäuren und Ölsäure mit exthoxyliertem Glycerin (durchschnittlich 18 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Stearinsäureglycerinester (Glycerinmonostearat), ethoxyliert (durchschnittlich 20 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Hydriertes und ethoxyliertes Rizinusöl (durchschnittlich 40 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Polyethylenglycolester des Stearinsäure (durchschnittlich 40 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Kokosfettsäure-Glycerinester, ethoxyliert (durchschnittlich 7 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Hydriertes und ethoxyliertes Rizinusöl (durchschnittlich 7 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Veresterungsprodukt der Isostearinsäure mit Polyglycerin (2:1, drei Glycerin-Einheiten)
Veresterungsprodukt der Stearinsäure mit Polyglycerin und Methylglucose (2:1:1, drei Glycerin-Einheiten)
Veresterungsprodukt von polymerisierter Ricinolsäure mit Polyglycerin (drei Glycerin-Einheiten)
Veresterungsprodukt der Caprylsäure mit Polyglycerin (vier Glycerin-Einheiten)
Veresterungsprodukt der Laurinsäure mit Sorbitol, ethoxyliert (durchschnittlich 20 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Phosphorsäure-Cetylester, Cetylphosphat (Kaliumsalz)
Kaliumstearat (Kaliumsalz der Stearinsäure)
Mischung aus Natriumdodecylpoly(oxyethylen)sulfat und Natriumtridecylpoly(oxyethylen)sulfat
Natriumstearat (Natriumsalz der Stearinsäure)
Laurinsäure-Sorbitolester
Ölsäure-Sorbitolester
Stearinsäure-Sorbitolester
(Poly-)Ethylenglycolether des Stearylakohols (durchschnittlich 2 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Polyethylenglycolether des Stearylakohols (durchschnittlich 21 Einheiten -CH2-CH2-O-)
Stearinsäure, Octadecansäure, n-Octadecansäure
Veresterungsprodukt von Laurinsäure mit Saccharose (Rohrzucker)
Veresterungsprodukt von Myristinsäure mit Saccharose (Rohrzucker)
Veresterungsprodukt von Ricinolsäure mit Saccharose (Rohrzucker)
Polyethylenglycolether des Cetearylakohols (durchschnittlich 4 Einheiten -CH2-CH2-O-), Veresterungsprodukt mit Phosphorsäure (3:1)
Typischerweise enthalten in folgenden Produktgruppen
