Dunkle Jahreszeit – nur wenige Sonnenstunden – Erkältungskrankheiten sind unterwegs: da ist ein starkes körpereigenes Immunsystem und ein gesunder Vitamin-D-Status von Vorteil. Vitamin D spielt eine wichtige Rolle im Kalziumhaushalt des Menschen. Bekannteste Funktion von Vitamin D ist die Beteiligung am Knochenstoffwechsel. So fördert Vitamin D unter anderem die Aufnahme von Kalzium und Phosphat aus dem Darm sowie ihren Einbau in den Knochen. Es nimmt damit eine Schlüsselrolle bei der Knochenmineralisierung ein, sorgt also besonders für starke Knochen und starke Zähne. Außerdem hat es einen Einfluss auf die Muskelkraft und trägt zu einem funktionierenden Immunsystem bei.
In der Regel bildet der Körper in der Haut 80 % bis 90 % des benötigten Vitamins selbst – mithilfe von Sonnenlicht, genauer UV-B-Strahlung. Dazu ist ein Aufenthalt im Freien nötig. Ein Aufenthalt in hellen Räumen reicht nicht aus, da die UV-B-Anteile im Sonnenlicht nicht durch das Glas der Fensterscheiben dringen können. Um ausreichend Vitamin D zu bilden, wird empfohlen, sich täglich zwischen fünf und 25 Minuten an der frischen Luft aufhalten. Ein Viertelstündchen reicht auch bei bewölktem Himmel für die Vitamin-D-Produktion aus, sofern Hände, Gesicht und gegebenenfalls Unterarme unbekleidet sind – das ist natürlich von den Temperaturen abhängig – denn Erkältungen sollten auch nicht riskiert werden. Selbst die diffusen, von Boden und Wänden reflektierten UV-Strahlen können für ausreichende Vitamin-D-Mengen sorgen.
„Allerdings werden nicht immer ausreichende Vitamin-D-Spiegel durch die körpereigene Bildung erreicht, insbesondere in den Wintermonaten. Der Körper speichert aber Vitamin D im Fett- und Muskelgewebe, was zur Versorgung im Winter beiträgt. Dennoch kann – nach ärztlicher Beratung – eine zusätzliche Aufnahme von Vitamin D für bestimmte Risikogruppen sinnvoll sein. Dazu gehören zum Beispiel ältere Menschen, vor allem solche, die sich aufgrund von Erkrankungen oder Pflegebedürftigkeit kaum im Freien aufhalten.“*
Rund um das Thema „Vitamin D“ informiert das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) umfangreich und studienbasiert anhand ausgewählter Fragen und deren fachlicher Beantwortung. Dabei wird auch auf unterschiedliche Bevölkerungsgruppen (Säuglinge, Jugendliche, Senioren) eingegangen.
* Quelle: BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung“ – https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/ausgewaehlte-fragen-und-antworten-zu-vitamin-d/
